LA INNOVACION VARIETAL EN OLIVO: UN CAMINO DE ÉXITO
JUNIO
2020. Innovar y poner en el mercado variedades que aporten beneficio a nuestro
sector no es tarea exclusiva de grandes empresas o multinacionales, sólo
centradas en sacar las adaptables a sistemas superintensivos, al margen de la
calidad de sus producciones. Sin inventar nada nuevo, en España y entorno
también existen joyas varietales que merecen ser rescatadas y puestas en valor,
dado su potencial productivo y de calidad. Así, desde Viveros Sophie apostamos por
dos líneas de trabajo, de un lado la puramente agronómica, con variedades como
Padual, muy productiva y adaptable, y de otro recuperando y poniendo en valor
algunas minoritarias. Cabe citar nuestros dos proyectos más avanzados de
reproducción y recuperación de variedades autóctonas: uno en Galicia y norte de
Portugal (destacando la variedad Santulhana), y otro en el sur de Badajoz (con
variedades como Azulejo). Pero esto es sólo una parte, nuestro deseo es crear un
catálogo de `nuevas estrellas varietales´. Esperamos que otras empresas nos
tomen como ejemplo y avanzemos juntos, pues hay mucho por hacer.