PLANTAS DE OLIVO DE LA VARIEDAD CASTELLANA Viernes, 23 de Julio de 2.010
La innovación en olivicultura puede ir perfectamente acompañada de la tradición. La variedad de olivo Castellana (también llamada Piñonera, Verdeja, etc) es muy interesante para colonizar zonas frías continentales donde la Cornicabra presenta limitaciones al ser más tardía. En Provedo disponemos ya de plantas de esta variedad tan interesante y extendida pero hasta ahora apenas propagada, en una apuesta por minoritarias productivas y adaptadas al medio.