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BOTTONI DI GALLO Provedo

Nombre: BOTTONI DI GALLO

Categoría: 4

Destino: Aceite

País: ITALIA

Sinonimias: Buttuni di Jaddu.

Geografía de Cultivo: Isla de Sicilia, región de Agrigento, en Sciacca.

CONSIDERACIONES  AGRONOMICAS
RESISTENCIAS                                
1= muy baja   5= muy alta                          
FRIO                           4                  
REPILO                       4                    
TUBERCULOSIS        
REPILO PLOMIZO    
PRAYS                         4
COCHINILLA             
VERTICILLIUM                             
MOSCA                       4                       
SEQUÍA                       3                     
    
COMPORTAMIENTO 
VIGOR                             Medio    
PORTE                           Abierto
DENS.  VEG.                     Media
FLORACION             Autoestéril       
MADURACION                      
DESPRENDIMIENTO                
PRODUCTIVIDAD            Media 
REGULARIDAD                Buena  
ENTRADA PROD.      
RENDIM. GRASO              Medio    
ENRAIZAMIENTO       
PESO  FRUTO           Medio-bajo         2,3 grs.   

 



Producto: Relación pulpa/hueso 4,8 (bueno).
Contenido en oleico 68,7 % , 18,2 % palmítico y 6,4 % linoleico
Polifenoles totales 492 ppm (alto).
Interesante , en nariz aparecen plantas aromáticas.
Dulce 2,2/6 Amargo 2,9/6 Picante 3,6/6





  Ficha en .PDF




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