SANTAGATESE Provedo
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Nombre: SANTAGATESE Categoría: 3 Destino: Doble País: ITALIA Sinonimias: Aliva d’Ogghiu, Corbachia, Cristina, Mezzana, Ogliaia, Olivo di Frazzano’, Palermitana, Sanfratellese, Montonica, Rizza. Nombres Confusos: Comune, Ogliarola, Pirunara, Ugghiara. Geografía de Cultivo: Isla de Sicilia, región nordeste: Messina. CONSIDERACIONES AGRONOMICAS RESISTENCIAS 1= muy baja 5= muy alta FRIO 2 REPILO 2 TUBERCULOSIS 2 VERTICILLIUM MOSCA 2 SEQUÍA 2 COMPORTAMIENTO VIGOR Medio PORTE Erguido DENS. VEG. Media FLORACION Autoestéril MADURACION DESPRENDIMIENTO Fácil PRODUCTIVIDAD Alta REGULARIDAD Baja ENTRADA PROD. RENDIM. GRASO Alto ENRAIZAMIENTO PESO FRUTO Medio-alto 4,3 grs. Producto: Relación pulpa/hueso 7,9 (óptimo). Uso posible para mesa . Contenido en oleico 67,1 % (medio), 13,1 % palmítico (medio) y 15 % linoleico (muy alto). Polifenoles totales 270 ppm (medio). Sus características organoléticas son de frutado medio, almedra en nariz. No muy estudiado. Dulce 2,7/6 Amargo 0/6 Picante 2,3/6 Otros Datos: Localmente importante. |
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