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Nombre: FAVAROL
Categoría: 3
Destino: Aceite
País: ITALIA
Sinonimias: Favar, Favereul, Favera, Perlarol, Trepparol. Existen además clones: Favarol 1 y Favarol 2.
Geografía de Cultivo: Lombardía, Trento y Veneto. Zona del lago Garda.
CONSIDERACIONES AGRONOMICAS RESISTENCIAS 1= muy baja 5= muy alta FRIO 5 REPILO 2 NEGRILLA 2 TUBERCULOSIS VERTICILLIUM MOSCA SEQUÍA COMPORTAMIENTO VIGOR Medio PORTE Erecto DENS. VEG. Media FLORACION Tardía Autoestéril. MADURACION DESPRENDIMIENTO PRODUCTIVIDAD Baja REGULARIDAD Baja ENTRADA PROD. Media RENDIM. GRASO Alto ENRAIZAMIENTO PESO FRUTO Bajo 1,52 grs
Producto: Oleico 80-77% Palmítico 11-12,6 % Linoleico 5 -6,2 %
Polifenoles totales 153 – 297 ppm.
Picante= amargo > dulce Aparecen el tomate y la alcachofa.
Los datos son para Favarol 1 y Favarol 2 respectivamente.
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