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Nombre: ARAUCO
Categoría: 1
Destino: Mesa
País: ARGENTINA
Sinonimias: Criolla, Olivo Viejo.
Geografía de Cultivo: La Rioja y Catamarca. Difundida en todo el país, presente en Bolivia y Brasil. Posible sinonimia de Azapa, de Chile.
CONSIDERACIONES AGRONOMICAS RESISTENCIAS 1= muy baja 5= muy alta FRIO 2 REPILO TUBERCULOSIS 2 VERTICILLIUM 2 MOSCA SEQUÍA 3 NEGRILLA 2 COCHINILLA 2 AC. JABONOSA 2 EMPLOMADO 2 SALINIDAD 4 COMPORTAMIENTO VIGOR Alto PORTE Abierto DENS. VEG. Espesa FLORACION Media Parc. Autocompatible MADURACION DESPRENDIMIENTO Difícil PRODUCTIVIDAD Alta REGULARIDAD Baja ENTRADA PROD. Media RENDIM. GRASO Bajo ENRAIZAMIENTO PESO FRUTO Muy alto
Producto: Apreciada para mesa, con frutos que pasan del verde al negro pasando por amarillo verfdoso y rojo vinoso. Pulpa consistente , interesante para la industria, con alta relación pulpa/hueso y fácil separación.
Otros Datos: Esta variedad fue la que inauguró la olivicultura de Sudamérica procedente de España hace varios siglos, posiblemente procedente de semilla, encontrándose un ejemplar de más de 400 años en Arauco, aunque también se cita que puede proceder de Badajoz, por la similitud a olivos ejemplares fuera de cultivo pero ornamentales en esta ciudad. Adaptada a climas áridos.
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