ZAMPELLO Provedo
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Nombre: ZAMPELLO Categoría: 4 Destino: Aceite País: ITALIA Geografía de Cultivo: Citado en Potenza Picena, en la región de Marche. Su nombre se le da por el pedúnculo del fruto alargado. Muy escasa y en riesgo de desaparición. CONSIDERACIONES AGRONOMICAS RESISTENCIAS 1= muy baja 5= muy alta FRIO 3 REPILO 1 TUBERCULOSIS 4 VERTICILLIUM MOSCA 4 SEQUÍA COMPORTAMIENTO VIGOR Medio PORTE Erguido DENS. VEG. Clara FLORACION MADURACION Tardía DESPRENDIMIENTO PRODUCTIVIDAD Alta REGULARIDAD Baja ENTRADA PROD. RENDIM. GRASO Medio ENRAIZAMIENTO PESO FRUTO Producto: Aceite de frutado medio tipo herbáceo, con notas de alcachofa y manzana, incluso algo de flores. Las notas de amargo y picante aumentan ligeramente con la maduración. Otros Datos: Variedad de maduración progresiva. |
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