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Nombre: CAIAZZANA
Categoría: 3
Destino: Aceite
País: ITALIA
Sinonimias: Acazzana, Caiazzana di Piedimonte Matese, Carica, Oliva a Sauce, Vernacciola.
Geografía de Cultivo: Disperso en Caserta, Avellino y Benavento, en la región de Campania.
CONSIDERACIONES AGRONOMICAS RESISTENCIAS 1= muy baja 5= muy alta FRIO 2 REPILO 3 TUBERCULOSIS 4 VERTICILLIUM MOSCA 3 SEQUÍA 2 COMPORTAMIENTO VIGOR Medio-bajo PORTE DENS. VEG. FLORACION Autoestéril MADURACION DESPRENDIMIENTO PRODUCTIVIDAD Alta REGULARIDAD Baja ENTRADA PROD. RENDIM. GRASO Medio- Bajo
Producto: Uso menor para mesa. Aceite con notas de almendra, destacado en dulce. Caracterizado.
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