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OLIASTRO Provedo

Nombre: OLIASTRO

Categoría: 3

Destino: Aceite

País: ITALIA

Sinonimias: Lezze, Oliva Rossa, Olivastro del Gargano, Olivastro di Conversano.

Nombres Confusos: Olivastro.

Geografía de Cultivo: Disperso en la región de Puglia.

CONSIDERACIONES  AGRONOMICAS
RESISTENCIAS                                
1= muy baja   5= muy alta                          
TUBERCULOSIS   4

COMPORTAMIENTO 
VIGOR                            Medio
PORTE                         Abierto    
DENS.  VEG.                  Densa     
FLORACION  Parc. Autocomp.
MADURACION          
DESPRENDIMIENTO      
PRODUCTIVIDAD          
REGULARIDAD          
ENTRADA PROD.     Temprana  
RENDIM. GRASO            Medio
ENRAIZAMIENTO     
PESO  FRUTO                 Medio



Producto: Aceite equilibrado, con destacado picante. Notas de fruta, con almendra, tomate, hierba cortada. Alto en linoleico y bajo en oleico. Bajo en polifenoles.






  Ficha en .PDF




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