CASTELLANA Provedo
 (click para ampliar)  (click para ampliar)  (click para ampliar)  (click para ampliar)  (click para ampliar) |
Nombre: CASTELLANA Categoría: 1 Destino: Aceite País: ESPAÑA Sinonimias: Abucheña, Reluciente, Verdinal, Verdeja, Celdrana , Limoncilla, Teta de Vaca, Nombres Confusos: Asperilla, Común, Corriente, de Aceite, Manzanilla,Piñón, Piñoncilla, Cornicabra, Verdial. Geografía de Cultivo: Zona centro de España (Madrid, Cuenca y Guadalajara) , incluso en Albacete. En total unas 22.000 Has. CONSIDERACIONES AGRONOMICAS RESISTENCIAS 1= muy baja 5= muy alta FRIO 4 REPILO 3 TUBERCULOSIS 2 SEQUÍA 4 COMPORTAMIENTO VIGOR Medio PORTE Abierto DENS. VEG. Espesa MADURACION Media Antes que Cornicabra DESPRENDIMIENTO Difícil PRODUCTIVIDAD Alta REGULARIDAD Buena ENTRADA PROD. Media RENDIM. GRASO Medio ENRAIZAMIENTO Bueno PESO FRUTO Medio Producto: Aceite de calidad media de color verde-limón, amargo pronunciado y picante. Fruta tipo avellana o plátano sobre una base verde de hoja o hierba. Aceptable estabilidad , suele ir mezclado con cornicabra en su zona de cultivo. Otros Datos: Es el olivo que más se aleja del mar, el más continental de los presentes en la Península. Citar que en Madrid apenas se reconoce su importancia , sin embargo es casi el 20 % de la superficie de olivar. |
 |
