BRAVA

Nombre: BRAVA
Categoría: 4
Destino: Aceite
País: ESPAÑA

Geografía de Cultivo: Conjunto de genotipos de olivos gallegos antiguos en fase de recuperación en el entorno del Sil, Quiroga (Lugo), y más concretamente cerca de Montefurado. Nuestro criterio sobre la identidad otorgada a este genotipo con el nombre de Brava no coincide con el Oficial.

Producto: Frutos de pequeño tamaño y dos semanas más tardía en maduración que Mansa.

Sinonimias: Brava Gallega. Acebuche de Galicia.

NombresConfusos: Mansa

Otros Datos:
Su cultivo no llegará al 5% de los olivos de la zona. Brava viene a significar `salvage´, es decir, el equivalente a la denominación de acebuche.

Acebuche cultivado de genotipo variable o algunos clonados para cultivo.