Variedad de planta de olivo GROSSAL DE CADAQUES

GROSSAL DE CADAQUES

Nombre: GROSSAL DE CADAQUES

Categoría: 3

Destino: Aceite

País: ESPAÑA

Geografía de Cultivo: Cadaqués-Gerona. También presente con otro nombre en la zona de Pallars Jussa (Lérida).

Producto:

El aceite de esta variedad, cultivado en las rigurosas condiciones de Pallars, es afrutado y de color verde intenso. En boca es muy amargo y especiado, aún más percibido por las notas altamente astringentes presentadas. Posee aromas secundarios de intensidad ligera-media, de hoja, hierba y alcachofa. El conjunto es intenso y muy potente en boca.

Sinonimias: Grossal del Pallars.

NombresConfusos: Grossal.

Otros Datos:

CONSIDERACIONES AGRONOMICAS
RESISTENCIAS
Sin datos.

COMPORTAMIENTO
VIGOR Alto
PORTE Erguido
MADURACION Temprana
PRODUCTIVIDAD Elevada
REGULARIDAD Baja
RENDIM. GRASO   Elevado