CAILLETIER Provedo
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Nombre: CAILLETIER Categoría: 1 Destino: Doble País: FRANCIA Sinonimias: Olive de Nice, Olive de Grasse, Grassenc, Pendoulier, Caillet, Cailloun, Pendohuer. Nombres Confusos: Cayon. Geografía de Cultivo: Alpes-Maritimes (zona limítrofe con Italia), llegando a dominar ampliamente como variedad. Da personalidad a las denominaciones (Appellations) de Niza: aceite, paté y aceitunas negras. CONSIDERACIONES AGRONOMICAS RESISTENCIAS 1= muy baja 5= muy alta FRIO 3 REPILO 2 TUBERCULOSIS COCHINILLA 2 NEGRILLA 2 VERTICILLIUM MOSCA 2 SEQUÍA COMPORTAMIENTO VIGOR Alto PORTE Erguido DENS. VEG. FLORACION Media MADURACION Temprana Homogénea DESPRENDIMIENTO PRODUCTIVIDAD Alta REGULARIDAD Media ENTRADA PROD. Media-Tardía RENDIM. GRASO Medio 18,3 % ENRAIZAMIENTO Bueno PESO FRUTO Bajo 1,33 grs Producto: Aceite: Dulce>Picante>Amargo Importante para aceitunas negras, muy finas y apreciadas, así como paté. Otros Datos: Interés agronómico resulta su maduración homogénea en calibres y enverado. |
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