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TOFFAHI Provedo

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Nombre: TOFFAHI

Categoría: 2

Destino: Mesa

País: EGIPTO

Sinonimias: Teffahi, Olivo Mela, Pomme, Pommette, Tefahi, Tefha, Tafahi, Titah, Tofahi, Toffai, Toffehi, Touffahi.

Geografía de Cultivo: Alexandria, Salûm, Al-Jizah, Al-Fayyum. Supone el 5 % de los olivos de Egipto. Presente en Túnez, Argelia, Siria y Argentina.

CONSIDERACIONES  AGRONOMICAS
RESISTENCIAS                                
1= muy baja   5= muy alta                          
FRIO                      3                    
REPILO                                         
TUBERCULOSIS
VERTICILLIUM                      
MOSCA                  2                     
SEQUÍA                 4       
SALINIDAD            3                        
               
COMPORTAMIENTO 
VIGOR                             Medio
PORTE                          Abierto
DENS.  VEG.                    Media 
FLORACION             Temprana       Autocompatible 
MADURACION          Temprana 
DESPRENDIMIENTO      
PRODUCTIVIDAD            Media
REGULARIDAD                   Baja
ENTRADA PROD.       Temprana 
RENDIM. GRASO        Muy bajo     5-7 %
ENRAIZAMIENTO             Medio 
PESO  FRUTO              Muy alto

 



Producto: Fácil separación pulpa-hueso, se destina a producción de aceitunas verdes, siendo delicada en su manejo. No es buena para aceitunas negras aunque cambia el color pronto, ya que se vuelve muy blanda y delicada y sufre incluso fermentaciones.
  Ficha en .PDF




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