NEBBIA Provedo
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Nombre: NEBBIA Categoría: 3 Destino: Aceite País: ITALIA Sinonimias: Bianchella di Umbertide, Corniolina. Geografía de Cultivo: Umbria: Perugia y Terni. Valle del Tevere. CONSIDERACIONES AGRONOMICAS RESISTENCIAS 1= muy baja 5= muy alta FRIO 3 REPILO TUBERCULOSIS COCHINILLA 2 VERTICILLIUM MOSCA SEQUÍA COMPORTAMIENTO VIGOR Alto PORTE Abierto DENS. VEG. Espesa FLORACION Temprana Autoestéril. MADURACION Temprana DESPRENDIMIENTO Fácil PRODUCTIVIDAD Alta REGULARIDAD ENTRADA PROD. Precoz RENDIM. GRASO Medio-alto ENRAIZAMIENTO Bueno PESO FRUTO Bajo 1,87 grs. Producto: Relación pulpa/hueso medio-baja. Aceite de frutado ligero tipo maduro, muy destacado en dulce, con bajo en amargo y picante. Color amarillo. Oleico 73,1% Palmítico 13,6% Linoleico 8,9% . Polifenoles totales 153 ppm. Moderada calidad. Otros Datos: Hay que tener en cuenta que el fruto pierde consistencia en maduración y esto puede hacer perder calidad al aceite en el transporte a la almazara. Tener en cuenta también los ataques de cochinilla. |
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