NOCELLERA ETNEA Provedo
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Nombre: NOCELLERA ETNEA Categoría: 1 Destino: Doble País: ITALIA Sinonimias: Auggghialora, Bianca, Forte, Ghiandalora, Janca, Marmarigna, Marmorina, Marmurigna, Marmurina, Nagghiara, Nocellaia, Nocellara, Nociara, Nucidalaria, Nuccidara, Oliva di Paternò, Oliva Verde, Paisana, Partisciana, Partonese, Patornisa, Paturnisa, Pissutedda, Rappara, Tortella, Tortidda, Turtedda, Turtidda, Verdesca, Verdese, Virdisia, Virdusedda. Nombres Confusos: Pizzuta. Geografía de Cultivo: Sicilia Oriental (Catania, Enna y Siracusa). CONSIDERACIONES AGRONOMICAS RESISTENCIAS 1= muy baja 5= muy alta FRIO REPILO 2 TUBERCULOSIS 4 VERTICILLIUM MOSCA 4 NEGRILLA 4 SEQUÍA COMPORTAMIENTO VIGOR Alto PORTE Abierto Llorón DENS. VEG. Espesa MADURACION Tardía FLORACION Abundante y fértil. Autoincompatible. DESPRENDIMIENTO PRODUCTIVIDAD Alta REGULARIDAD Baja ENTRADA PROD. Precoz RENDIM. GRASO Bajo ENRAIZAMIENTO Difícil PESO FRUTO Muy alto 5,3 grs Producto: Su aceite es la base de la DOP Monte Etna. 66% Ac. Oleico 15 % Palmítico 12% linoleico. Polifenoles totales 181 ppm (nivel medio). Notas aromáticas muy intensas en su primera etapa de madured, con bajo dulce y alto amargo y picante. Aceite en general interesante. Como aceituna de mesa, su relación pulpa/hueso es buena, de 6, y tiene buena consistencia y calibre uniforme. Uso industrial en verde. |
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