PASSULUNARA Provedo
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Nombre: PASSULUNARA Categoría: 2 Destino: Doble País: ITALIA Sinonimias: Passalunara, Palermitana, Terminisia, Calamignara, Castriciana. Nombres Confusos: Ogliarola Messinese. Geografía de Cultivo: Isla de Sicilia, norte y centro: Palermo, Messina, Enna, Agrigento CONSIDERACIONES AGRONOMICAS RESISTENCIAS 1= muy baja 5= muy alta FRIO 4 REPILO 3 TUBERCULOSIS 4 VERTICILLIUM MOSCA 2 SEQUÍA 3 COMPORTAMIENTO VIGOR Alto PORTE Abierto DENS. VEG. Espesa FLORACION Autoestéril MADURACION Temprana . DESPRENDIMIENTO Fácil . PRODUCTIVIDAD Alta . REGULARIDAD Baja . ENTRADA PROD. Media RENDIM. GRASO Medio . ENRAIZAMIENTO PESO FRUTO Alto 6,8 grs Producto: Relación pulpa/hueso 7,9 (óptimo). Uso posible para mesa . Contenido en oleico 78,6 % (muy alto), 13 % palmítico (medio) y 3,7 linoleico (bajo). Polifenoles totales 214 ppm (medio). Sus características organoléticas son de frutado poco intenso, con alcachofa y tomate, hierba para aceites menos maduros. En la media de los aceites sicilianos. Dulce 2,4/6 Amargo 4,4/6 Picante 3,9/6 Otros Datos: Cultivo muy extendido. |
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