Nombre: DOLCE DI CASSANO

Categoría: 3

Destino: Doble

País: ITALIA

Geografía de Cultivo: Origen en Cassano-delle-Murge (Bari). Región de Puglia.

Producto: Aceite con notas de almendra, tomate, fruta y manzana. Destacado picante. Contenido bajo en polifenoles, con aceite alto en linoleico y bajo en palmítico (por tanto interesante).

CONSIDERACIONES  AGRONOMICAS
RESISTENCIAS                                
1= muy baja   5= muy alta                          
FRIO                  4                      
REPILO                                         
TUBERCULOSIS  4
VERTICILLIUM                      
MOSCA               2                     
SEQUÍA  
PRAYS                2                                              
               
COMPORTAMIENTO 
VIGOR                          Medio
PORTE                        Abierto
DENS.  VEG.                 Media
FLORACION         Autoestéril
MADURACION          
DESPRENDIMIENTO      
PRODUCTIVIDAD         Media
REGULARIDAD               Baja
ENTRADA PROD.        Tardía
RENDIM. GRASO Medio-bajo
ENRAIZAMIENTO         Medio
PESO  FRUTO                 Alto