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GROSSAL DE CADAQUES

Nombre: GROSSAL DE CADAQUES
Categoría: 3
Destino: Aceite
País: ESPAÑA

Geografía de Cultivo: Cadaqués-Gerona. También presente con otro nombre en la zona de Pallars Jussa (Lérida). 

Producto:
El aceite de esta variedad, cultivado en las rigurosas condiciones de Pallars, es afrutado y de color verde intenso. En boca es muy amargo y especiado, aún más percibido por las notas altamente astringentes presentadas. Posee aromas secundarios de intensidad ligera-media, de  hoja, hierba y alcachofa. El conjunto es intenso y muy potente en boca.

Sinonimias: Grossal del Pallars. Sinonimia genética de Cirujal (Aragón) y de Safrawi (Siria).

NombresConfusos: Grossal.

Otros Datos:


CONSIDERACIONES  AGRONOMICAS 
RESISTENCIAS
Sin datos. 

COMPORTAMIENTO   
VIGOR                       Alto
PORTE                  Erguido        
 MADURACION   Temprana
PRODUCTIVIDAD  Elevada
REGULARIDAD          Baja
RENDIM. GRASO   Elevado