Nombre: MERHAVIA

Categoría: 2

Destino: Mesa

País: ISRAEL

Geografía de Cultivo: Merhavia, localidad del valle central de Israel. Origen probable en Italia. Presente en Chipre, Argentina y California.

Producto: Aceitunas verdes al estilo`español´, la primera variedad en fechas de recolección. El fruto maduro se vuelve muy blando. La calidad es sólo media o baja, con separación pulpa-hueso difícil.

Sinonimias: Makavia

Otros Datos:
Su emplazamiento es de clima continental llegando a la zona costera, en condiciones de riego, aunque se encuentra en regresión por ser de inferior calidad a otras variedades que se han difundido por Israel. Necesita aclareo para homogeneizar calibres de frutos, aspecto que esta variedad tiene como limitante comercial.