NEGRAL DE SABIÑÁN Provedo
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Nombre: NEGRAL DE SABIÑÁN Categoría: 2 Destino: Doble País: ESPAÑA Sinonimias: Golbina, Bolvino Nombres Confusos: Negral Geografía de Cultivo: Bastante presente en la provincia de Zaragoza. Muy presente en Sabiñán, Zaragoza CONSIDERACIONES AGRONOMICAS RESISTENCIAS 1= muy baja 5= muy alta FRIO 4 REPILO 3 TUBERCULOSIS 3 VERTICILLIUM MOSCA 3 SEQUÍA 4 CALIZA 4 COMPORTAMIENTO VIGOR Alto PORTE Abierto DENS. VEG. Media MADURACION Precoz DESPRENDIMIENTO Fácil PRODUCTIVIDAD Media REGULARIDAD Media ENTRADA PROD. Tardía RENDIM. GRASO Medio ENRAIZAMIENTO Bajo PESO FRUTO Medio Producto: Aceites de colores amarillos variados, desde dorados a pálidos. Son equilibrados, aún poco acentuados en notas frutales. Bajo contenido en oleico. Suele ir ensamblado con otras variedades. Aceituna apreciada en consumo local, es aderezada en seco y salada, apenas amarga. Otros Datos: La variedad Golbina de Belchite era citada como variedad, cuando en realidad es sinonimia de Negral de Sabiñán. En esta localidad, en Belchite, es apreciada como aceituna de mesa. |
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