EMPELTRE Provedo
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Nombre: EMPELTRE Categoría: 1 Destino: Doble País: ESPAÑA Sinonimias: Aragonesa, Injerto, Llei, Mallorquina, Navarro, Payesa, Salseña, Terra Alta, Zaragozana. Nombres Confusos: Común, de Aceite, Fina, Macho, Negral, Vera, Verdial. Geografía de Cultivo: Todo el valle del Ebro desde las zonas más al Norte hasta su desembocadura, llegando hasta Baleares donde domina el paisaje. Es la variedad principal de Aragón. CONSIDERACIONES AGRONOMICAS RESISTENCIAS 1= muy baja 5= muy alta FRIO 3 REPILO 1 TUBERCULOSIS 3 VERTICILLIUM 4 MOSCA 2 SEQUÍA 3 CALIZA 4 AC. JABONOSA 3 CAPARRETA 2 COMPORTAMIENTO VIGOR Medio PORTE Erguido DENS. VEG. Espesa MADURACION Temprana DESPRENDIMIENTO Fácil PRODUCTIVIDAD Media-alta Polen de escasa capacidad germinativa. REGULARIDAD Buena ENTRADA PROD. Tardía RENDIM. GRASO Media- alto ENRAIZAMIENTO Muy bajo PESO FRUTO Medio Producto: Color amarillo dorado, equilibrado amargo y picante, algo dulce. Afrutado esperable de almendra, incluso manzana. Estabilidad media y contenido en polifenoles, así como en acido oleico, mayor en palmítico y linoleico. Su aceite es bastante apreciado en general.La aceituna para consumo de mesa tiene bastante aceptación en su zona de cultivo. Otros Datos: Se propaga por injerto debido a su baja emisión de raíces. Encontramos libros antiguos de olivicultura recomendando injertar olivos de baja valoración agronómica con esta variedad más productiva. |
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