PICUDO

Nombre: PICUDO
Categoría: 1
Destino: Aceite
País: ESPAÑA

Geografía de Cultivo: 35.000 Has en Andalucía central, pero sin ser dominante del paisaje en ninguna comarca. Más presencia en la comarca de Baena, dando personalidad a sus aceites.

Producto: Aceite organolépticamente muy valorado, de bajo amargor y poco estable. Alto en acido linoleico. Consumo ocasional de mesa.

Sinonimias: Castúo, Paseto, Picudo Blanco, Picudo de Fruto Rojo.

NombresConfusos: Basta, Carrasqueño, Gordal, Zorzaleño

Otros Datos:
Limitaciones agronómicas no hacen que se extienda, siendo por otra parte una variedad de cualidades de aceite extraordinarias.

CONSIDERACIONES  AGRONOMICAS 
RESISTENCIAS
                                 
1= muy baja   5= muy alta                           
FRIO                       3                               
REPILO                    3                                   
TUBERCULOSIS      1
VERTICILLIUM       2 
MOSCA                    2
SEQUIA                  4
CALIZA                  2
LEPRA                   1               
                
COMPORTAMIENTO  
VIGOR                     Medio
PORTE                      Abierto
DENS.  VEG.             Media
MADURACION         Tardía. Floración época media. Buen polinizador.
DESPRENDIMIENTO  Difícil
PRODUCTIVIDAD          Alta
REGULARIDAD           Baja
ENTRADA PROD.       Precoz
RENDIM. GRASO        Alto
ENRAIZAMIENTO       Bueno
PESO  FRUTO               Alto, con pico característico.