SEVILLENCA Provedo
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Nombre: SEVILLENCA Categoría: 1 Destino: Doble País: ESPAÑA Sinonimias: Serrana de Espadán, Serrana, Tardía, Artanenca, Serrana del Palancia, Serraneta, Espadán, De la sierra , Falguera, Mas de Bot Nombres Confusos: Grossal, Farga, Farguera Geografía de Cultivo: Centro de dispersión al sur de Castellón, en la comarca del Alto Palancia principalmente, donde se encuentran la mitad de las 14.000 Has totales desde Valencia a Tarragona. CONSIDERACIONES AGRONOMICAS RESISTENCIAS 1= muy baja 5= muy alta FRIO 3 REPILO 2 VERTICILLIUM 4 MOSCA 2 SEQUÍA 4 CALIZA 4 COMPORTAMIENTO VIGOR Alto PORTE Erguido DENS. VEG. Media MADURACION Media Se recomienda recolección temprana. DESPRENDIMIENTO Difícil PRODUCTIVIDAD Media-Baja REGULARIDAD Baja ENTRADA PROD. Tardía RENDIM. GRASO Elevado ENRAIZAMIENTO Muy bajo Se reproduce por injerto PESO FRUTO Medio Producto: Extraordinaria calidad de aceite muy cotizado. Se adereza localmente en negro. Otros autores tipifican cinco tipos de aceite que pudieran corresponderse a diversos ecotipos de la misma variedad: Serrana de Viver, Serrana de Altura, Serrana de Algimia, Serrana Gaibiel y Serrana de Ademuz. Otros Datos: Los olivos viejos de esta variedad son muy arquitectónicos de aspecto, retorcidos y de copa en ramas verticales. Esto hace de la poda una labor cuidadosa. Sólo progresa su presencia en la comarca de origen del Alto Palancia. |
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