MANZANILLA CACEREÑA

Nombre: MANZANILLA CACEREÑA
Categoría: 1
Destino: Doble
País: ESPAÑA

Geografía de Cultivo: Provincia de Cáceres especialmente , llegando a Badajoz, Salamanca, Avila y Madrid. En total unas 64.000 Has en España.

Producto: Aceite verde profundo, amargo y picante y muy frutal. Extraordinariamente aromática: manzana, hierba,plátano maduro, etc. Media estabilidad pero alto contenido en oleico. A veces se comercializa sin filtrar, dando más fruta pero peor conservación. Se la puede considerar uno de los mejores aceites de España. En consumo de mesa es también una de las mejores variedades, tanto en verde cambiante tipo Campo Real como en negro.

Sinonimias: Albareña, Alvellanilla, Cacereña, Costalera, Morillo, Perito, Turiel.

NombresConfusos: Asperilla, Blanca, Carrasqueño, de Agua, Hembra, Manzanil, Manzanilla, Negrillo, Redonda, Redondilla, Redondona, Azeitera, Azeitoneira, Negrinha.

Otros Datos:
Variedad con gran futuro si se extiende su cultivo en emplazamientos adecuados y mecanizados. Gran parte del olivar de esta variedad es marginal.

CONSIDERACIONES AGRONOMICAS

RESISTENCIAS

1= muy baja 5= muy alta

FRIO  4

REPILO  3

TUBERCULOSIS          2

VERTICILLIUM  2

MOSCA       3

SEQUÍA     2

CALIZA     2

COMPORTAMIENTO

VIGOR             Bajo

PORTE     Abierto

DENS. VEG.    Media

MADURACION   Temprana Floración temprana. Buen cuajado.

DESPRENDIMIENTO   Fácil

PRODUCTIVIDAD    Alta

REGULARIDAD   Buena

ENTRADA PROD.   Precoz

RENDIM. GRASO   Bajo

ENRAIZAMIENTO   Bueno

PESO FRUTO   Alto